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中国陕菜之都，陕西渭南，是华夏之根、文化之源、河山圣地，位于关中平原东部，东与山西、河南毗邻，西与西安、咸阳相接，南与商洛为界，北与延安、铜川接壤，素有“苹果之乡”、“酥梨之乡”、“冬枣之乡”、“柿子之乡”、“奶山羊之乡”和“花椒之乡”的美誉十倍杠杆，是陕西名副其实的“米袋子”、“菜篮子”、“果盘子”、“肉案子”、“奶瓶子”。 俗话说靠山吃山，靠水吃水。地处关中平原东部的渭南，四季分明、光照充足，地势平坦、土质肥沃，自古就是小麦优生区，自古就有“衣食京师，亿万之口”之说。 据说早在2800年前