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丽水味道:丽水人的养生药膳(5)
发布日期:2024-02-21 06:36 点击次数:199
想要养生该怎样吃? 如何将药材融入菜肴?别怕,我们来啦!
我市依托丽九味,致力于打造味美浙江·处州万象宴,针对养生、药膳等问题,专门开创了属于我们丽水人自己的 特色养生药膳。
本期推荐—药膳菜肴(系列二)
黄精三宝
食材
牛鞭、鸡腰、羊腰、黄精
功效
黄精具有补气养阴、健脾、润肺、益肾之功效。
玫瑰豉油鸡
食材
铁皮石斛、鸡、枸杞、老姜、红枣
功效
铁皮石斛具有健脾益胃、疏肝利胆、延缓衰老的功效与作用。整道菜色泽金黄、皮脆肉嫩、咸香可口。
黄精东坡肉
食材
猪肉、黄精、佛头菜
功效
黄精又称鹿竹、山生姜,为百合科植物,具有补气养阴、润肺、健脾、益肾的功效,对脾胃气虚、体倦乏力、胃阴不足、口干食少、肺虚燥咳、劳嗽咯血、精血不足、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等有治疗作用。与当归等中药配伍泡酒饮用,有益气养血、滋阴补虚的作用,可改善气虚不足、短气少语、头晕目眩、倦怠乏力、食欲不振等。
参芪炖山羊
食材
鲜羊腿肉、当归
功效
具有补血活血、改善血虚萎黄、眩晕心悸、跌补损伤的作用,还可起到润肠通便的作用。
黄精牛肉
食材
牛肉、黄精
功效
黄精具有补气养阴、健脾益肾、补中益气。适宜肺虚燥咳者、肾精血不足者、易上火者、高血压患者。
芋顶金香鲍
食材
香芋、香菇
功效
香菇具有洁齿防龋、增进食欲的功效,适宜身体虚弱患者。
薏苡仁冬瓜
食材
薏苡仁、冬瓜、火腿
功效
有健脾除痹、清热排脓的功效。
来丽水,
尝丽水特色养生药膳!
文章来源:市商务局
责任编辑:孙蓓蓓 编辑:施会强
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